云南易武茶云南易武普洱茶

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云南易武茶，又称云南易武普洱茶，是一种以中国云南省普洱市易武山区的茶园为原料进行生产的普洱茶。它的历史可以追溯到唐代，被誉为中国七大名茶之一。易武茶具有独特的口感和香气，风味独具特色，是茶界的一大佳品。易武茶原产地位于滇南高原上，气候温暖湿润，水土资源丰富、适宜茶叶生长。经过百年的发展，现在，易武茶的产区已经扩大到了普洱市的三个区县，面积达数万公顷，年产量超过了几千吨。茶原生活在海拔1300—2000米之间，这里气候温和，昼夜温差比较大，空气湿润，因此易武茶叶的营养素含量十分丰富。优质的易武茶采摘时间是关键，每年的3-4月是易武山区的采茶高峰期。农民们手工采摘，一般从上午九点至下午四点，由于易武山的雾气和温差，易武茶的个体分散、嫩叶柔软，细嫩而带有白毫，所以品质非常优异。生产易武茶也有严格制度，从采摘到生产一直保持着传统的工艺。首选是摘取新嫩茶叶，经过清洗和晾晒后，用鑫二号发酵堆进行半堆发酵，再用大片云南德宏孔雀石烘干，最后包装作为车厘子或砖茶。然而，年代久远的易武砖茶还需要在深山中保养几年、甚至十数年的时间，这样砖茶饼上的茶意就会越浓和越浓郁。易武茶有独特的口感，色泽红褐澄澈，香气浓郁持久、回甘蜜香，入口顺滑，醇厚可口，有喉韵、回甘和药效，不似其它茶类那样会令一个人心情激动而幻境连篇，而是能够给人以平静和宁静。此外，易武茶还被国内外的茶友誉为“美容茶”、“减肥茶”等等，具有很好的保健功效。在中国普洱茶的发展历程中，易武茶是一种非常重要的茶类，它是名茶中的佼佼者，也是中国普洱茶的代表之一。自古以来，易武茶就以其别具一格的韵味和气势从众多茶叶中脱颖而出，并广泛应用于临床医学、保健养生和茶道文化等方面在日常饮茶时，购买正品易武茶还是需要一些技巧的。首先需要学会区分真伪，品质好的易武茶具有品色稠、汤体清亮、滋味浓郁醇厚等特点，叶片色泽显白，茶香高扬。正品易武茶常用单体包装，或者是非塑料膜包装。总之，选择好的易武茶，你会惊叹于它的清雅、甘润、回甘，以及芳香持久的口感。总之，易武茶是中国普洱茶的代表之一，在国内外知名度也相当高。经过多年的努力，现在的云南易武茶产业不断完善和发展，既保留了自己的传统工艺，又吸取了新科技和方法来不断提升产品的品质和数量。未来，易武茶将继续丰富人们的生活和文化层面，并在贸易往来、科研探索等方面发挥重要作用。

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