什么样的正山小种是好茶宁喝一两碎银子,不喝十斤普洱茶

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在中国茶文化发展的历史上，正山小种可以说是非常具有代表性的优质红茶之一。来源于福建省武夷山地区的正山小种，它以其独特的口感和香气让人们喝得如痴如醉。但随着时间的推移，市场上涌现出了大量不同品质水平的正山小种茶叶，导致越来越多的消费者无从选择。这篇文章旨在帮助人们理性购买正山小种，正确地品尝和享受这种优质红茶的美味。 1.茶树品种要想鉴别好的正山小种茶叶之前，首先需要了解茶树品种。正山小种是指生长在沙质土壤上的福建大叶种茶树。（如下图）这种茶树在生长条件极端恶劣的环境下生长出来的茶叶具有独特的口感，最终造就了鲜艳的红褐色，刚煮沏出来的茶汤呈现为橙黄色透明带金边。茶树品种的选择是确保茶叶4-6片体型完整的一个重要环节，作为一个鉴别优良正山小种的一个很有用的方法。 2. 采茶时间正山小种茶树除了品种，还受到采摘时间的影响。从4月份至6月份，正山小种的第一波则芽开始萌发，这个时候采摘下来的就是二月红。它外表鲜嫩，口感甘醇，带有桂花香，香气非常柔和。而接下来的6月至8月正山小种则进入了第二波芽叶生长期。这段时间，我们采摘的是披针形长叶的雨前茶，具有强烈的茶叶香气以及山野之气。 3. 茶叶外形茶叶的外形完整并且勻称一致，对于区分优良正山小种是非常大的一个参考指标。普遍而言，正山小种的茶叶既不过小也不过大，外观棕黑色，茶团结实重。质量最优的茶叶通常是茶叶外形表面黄金色、层次分明、芽叶厚实、油润明亮，茶叶自然易松易漫展。 4. 香气茶叶香气是判断正山小种的品质的一个非常重要的方面。正宗的正山小种茶叶香气清香高雅、芳醇持久，会显示出类似于猫尿、龙眼果、蜜香、肉桂、甘草、松针等的各种香气，这些香味相互交织营造了茶的极致魅力，滋味浓郁，回味长远可延续3-5小时。 5. 口感和滋味优良正山小种的茶汤会让人感受到干净爽口的风味、非常柔顺的滋味以及特有而清新的香气，茶汤澄清透亮，口感顺口持久，不会发生灰渣的情况。 6. 支出正山小种是比较名贵的一种茶叶，因此价格也会相应比较高。但是与其他名茶相比，正山小种茶的市场定位偏向经济通用性，盖因正山小种茶具有丰富的口感，良好的维生素压制，具有多重的医治功效。因此，消费者可以根据自己的实际需要和经济条件，在与健康、体验和品质相得益彰的同等重要性方面找到平衡点。如果你决定去购买正山小种，建议到正规的茶叶店购买。因为众所周知，茶市往往存在假货情况，不专业的售卖者甚至会通过添加和撒上其他植物材料来掩盖原本的正山小种茶味被识别出来的痕迹。因此，只有去信赖的供应商购买，才能确保茶叶的纯度和品质。最后，尝试正山小种茶，享受它的丰富口感、醇厚滋味和众多的健康益处。这是一种优质的心灵愉悦的体验，难以忘怀。

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